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食事から元気になりましょう!肥満編

2018.04.16 | Category: 家庭の医学,生活アドバイス,食事

おはようございます。
院長の堀です。

本日は、『食事』について、
久しぶりに、書きますね。

食から元気になりましょう!

肥満編

今回は、「ファイトケミカル」についてです。
何それ?
と思う方もいると思います。
あまり耳にしない言葉ですよね。

ファイトケミカルは、野菜や果物、
豆類に含まれる植物由来の機能性成分です。
ポリフェノール、カトテノイド、
硫黄化合物などに分類され、
その数は1万種以上とも言われています。
強い抗酸化作用が共通の特徴です。
その中には、コレステロール値を
低下させて脂質異常症を改善したり、
脂肪分解酵素を活性化して
体脂肪を燃焼させるものがあります。
肥満を改善するには、
ファイトケミカルと覚えておきましょうね。

一番必要なのは、
私自身ですが・・・・。

おススメの食材は?

①ウーロン茶
②唐辛子
③大豆

①ウーロン茶は?
茶葉を半発酵させた青茶の一種で、
「ウーロン茶ポリフェノール」とも
呼ばれる特有の健康成分が入っています。
中性脂肪やコレステロール値を低下させ、
ダイエットに効果を発揮する。
脂の多い食事に最適な中国茶です。

②唐辛子は?
中南米原産の刺激的なスパイスです。
辛味成分のカプサイシンは
アドレナリンを分泌させ、
体脂肪を燃焼させる働きがあります。
また、消化液の分泌や発汗作用があり、
肥満や食欲不振の改善に
有効と言われています。

③大豆とは?
「畑の肉」とも言われる程
必須アミノ酸が多い健康食材。
注目成分はポリフェノールの
イソフラボンやサポニンで、
代謝の促進、コレステロールや
脂肪の分解を行い、
生活習慣病を
予防すると言われています。

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